Le pain de mie fait partie des grands classiques des gourmandises culinaires européennes. Voici quelques recettes, faciles et originales que vous pourrez réaliser à partir du pain de mie.
Le Maki de pains de mie
Pour miser sur l’originalité, les makis constituent une super idée. Vous n’aurez pas besoin de plus de 15 minutes pour la préparation. Et bien entendu, n’oubliez pas d’acheter le meilleur grille-pain tendance.
• Les ingrédients dont vous aurez besoin
Vous aurez besoin de :
- 6 tranches de pain de mie
- Du Tarama en moyenne 4 cuillérées à café
- De la moutarde douce
- Des graines de pavot
- Des graines de sésame blondes
C’est une réalisation pour 4 personnes.
• La préparation de la recette
Il faut d’abord transformer le pain de mie en feuille de pain, à l’aide d’un rouleau pâtissière. Ensuite, tartinez les feuilles d’une couche de Tarama, de tapenade et de moutarde douce. Et enfin, vous finissez en roulant les feuilles, de manière à ce qu’elles forment des makis. Si vous avez une natte à maki en bambou, ce sera parfait pour que les makis aient de jolies formes et soient bien serrés. Parsemez le tout d’un peu de graines de sésame et votre préparation sera prête.
Un Toast au Cœur d’œuf
Si vous aimez la gourmandise et la délicatesse, cette recette est faite pour vous. En plus d’être facile, elle ne demande pas plus de 10 minutes de temps de préparation.
• Les ingrédients dont vous aurez besoin
Vous aurez besoin de ces quelques éléments pour réaliser des toasts au cœur d’œuf, pour 4 personnes :
- 4 tranches de pain de mie
- 4 œufs
- 8 tranches de poitrine fumée
- 20 g de beurre
- Du sel
- Du poivre
Vous pouvez rajouter encore quelques épices en fonction de vos goûts. C’est un plat facilement personnalisable.
• La préparation de la recette
Commencez par tartiner vos pains de mie de beurre. Ensuite, vous allez former le cœur, à l’aide d’un emporte-pièce qui vous permettra de tracer le dessin de cœur. Faites ensuite passer les pains à la poile, pour qu’ils puissent dorer. Et versez-y, au centre, un œuf sur chaque tranche de pain. Vous salez et poivrez par la suite. Les tranches de poitrines fumées serviront d’accompagnement.
Gâteau caramélisé aux pommes
Cette fois-ci, nous entrons dans les recettes de dessert.
• Les ingrédients dont vous aurez besoin
Pour réaliser 6 portions de gâteau caramélisé aux pommes, vous aurez besoin de :
- 4 tranches de pain de mie
- 1 kg de pommes
- 150 g de sucres
- 3 œufs
- 1 citron
- 50 g de beurre
La recette est facile et rapide.
• La préparation de la recette
Les pommes doivent être épluchées et trancher en quatre quartiers. Faites-les cuire par la suite sur feu doux, durant 45 minutes environ. Il faut prendre le temps de remuer le mélange régulièrement. Au bout de 45 minutes, vous y ajoutez une première partie du sucre et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Ensuite, vous passez votre compote à la passoire, pour obtenir un mélange bien fin. Ajoutez-y les œufs et le beurre.
Préparez une autre poile, dans laquelle vous disposerez le jus de votre citron, que vous aurez sucré. Quand vous aurez obtenir un beau caramel brun, vous versez la préparation dans une moule. Vous y installez également vos tranches de pain de mie, et votre compotée. Vous le laissez enfourné pendant 40 minutes
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